Variedades
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Merlot
Variedad de uva tinta. Procede de Burdeos. Tras la Cabernet-Sauvignon, es la variedad de uva más frecuente.
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Cabernet Sauvignon
Originaria de Burdeos. Quizás la casta tinta más expandida en el mundo, presente en los 5 continentes.
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Petit Verdot
Es una antigua variedad de Burdeos. Su maduración es tardía, y mantiene una muy elevada acidez.
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Verdejo
Casta particularmente importante en la DO Rueda castellana. Es la uva blanca más sorprendente de España.
Las variedades Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Verdejo son la base de nuestros vinos varietales y Coupages, fueron elegidas debido a la escasez de suelo arcilloso-calizo y la baja producción de nuestras viñas dan como resultado unos vinos complejos y bien equilibrados de un character singular, de alta concentración y muy aromáticos.